『富樫聡』が書いた記事の一覧

富樫聡

カフェブームに乗じて、インテリア・テーブルウェア業界でキャリアをスタート。市場調査でNYに赴いた際、某「食のセレクトショップ」に出会いファインフードに目覚め、勢いでそのお店に転職。食と食器の関係を追及すべく、現在はリーデルのグループブランド、『シュピゲラウ』のマーケティングを担当する。

2019/07/16 category : イベント author :　富樫聡

ナチュラルワインはどんなグラスで飲んだらいいの？ TABI LABO主催のナチュラルワインイベントでシュピゲラウの『エキスパートテイスティング』グラスを体感

2019年3月14日　長くワインの輸入に携わってきたインポーターの藤木潤さんと、中目黒でワイン屋さん「THE WINE STORE」を営む横川かおりさんを招いて、ナチュラルワインを楽しむイベント「I MY ME WINE 〜自分の好きなナチュラルワインを見つけよう！〜」が開催され...

2017/04/19 category : 雑誌掲載 author :　富樫聡

これまで、IPAに始まりスタウト、ウィート、バレルエイジと、それぞれのビアスタイルの持ち味を引き出すことに特化したシュピゲラウのクラフトビールグラスシリーズ。そのラインナップに『クラフトピルスナー』が加わった。日本はもちろん、世界でももっとも飲まれているビアスタイル...

2015/10/16 category : PUB&ブルワリー author :　富樫聡

ヤッホーブルーイングのおかげで美味しいクラフトビールがローソンや近所のスーパーで手軽に買えるようになって、初めて飲んだクラフトビールが「よなよなエール」や「水曜日のネコ」などヤッホーの定番商品だったという人も多いのではないでしょうか？今回は、最近クラフトビールに興味を持ちはじめ...

2015/02/10 category : イベント author :　富樫聡

藤原ヒロユキ先生による、NHK文化センター青山教室で全3回にわたって行われる『クラフトビール至福の愉しみ～グラスを変えるとビールがかわる！』講座の第１回目の講義にお邪魔してきました。第1回目のテーマは『ハイアルコール』！第1回目のテーマは「ハイアルコール」。講義の前半は、ビ...

2014/12/26 category : PUB&ブルワリー author :　富樫聡

日本一美味しいスーパードライが飲める店として有名だった新橋「DRYDOCK」。その姉妹店で青葉台にある「KEEL’S　BAR　HOUSE」出身の森下さんが講師を務めたビール・サービングセミナーに参加したとき、設備やメンテナンスの大切さ、そして表現したいビールの味わいごとに使い分...

2014/09/04 category : PUB&ブルワリー author :　富樫聡

某クラフトビール関連のムック本出版記念パーティーで初めて訪れたお店。カジュアルな雰囲気とクリーンな内装で、とても居心地がよく、ついつい最後まで居座ってしまいました。パーティー終了後、店長の関根さんに再訪を約束して店を後にしました。常時12種類のクラフトビールをドラフトで提供！！...

2014/05/02 category : PUB&ブルワリー author :　富樫聡

落ち着いた大人の空間で、クラフトビールをいただけるお店、東銀座の名店“bar cacoi”をご紹介します。最小限の照明とローソクの灯りのみの店内は、暗めではありますが、目が慣れてくるとだんだんと心地よくなってくるので不思議です。上質な空間で味わう大人のビール最初の一杯は、C...

2014/02/04 category : ビール&フード author :　富樫聡

毎月どこかで新しいビアパブがオープンし、年々勢いの増す日本のクラフトビール業界ですが、世の中的には、「とりあえずビール」＝「ピルスナースタイル」がまだまだ一般的。今回は、そんなクラフトビール未体験の方に知って頂きたい、日本のクラフトビール事情です。ビールの魅力の100分の1しか...