ヤッホーブルーイングの生ビールを最高に楽しめる『よなよなビアキッチン神田店』でフードペアリング！

ヤッホーブルーイングのおかげで美味しいクラフトビールがローソンや近所のスーパーで手軽に買えるようになって、初めて飲んだクラフトビールが「よなよなエール」や「水曜日のネコ」などヤッホーの定番商品だったという人も多いのではないでしょうか？

今回は、最近クラフトビールに興味を持ちはじめたクラフトビールビギナーから、どっぷりビールにはまってしまったビアギークまで虜にするヤッホーさんの公式ビアレストラン『よなよなビアキッチン神田店』でフードペアリングを楽しんできました。

ロースト感のかけ合わせが美味しい！！よなよなエール×ローストチキン

支配人の吉田さん曰く「ここに来たら絶対、一度は合わせて欲しい組み合わせです！！」とお勧めして頂いたのが、福島県産の伊達鶏を特注窯で焼きあげたローストチキンとよなよなエールの組み合わせ。
よなよなエールのモルトのロースト感と甘味がパリパリの皮の香ばしさとスパイシーな味付けにぴったり。定番同士の安定感が半端ないです。

組み合わせを探すのが楽しいバラエティ豊富なオリジナルソーセージ

こちらのお店は、ソーセージの種類も豊富。12種類あるソーセージのメニューリストにはビールとのペアリングも紹介されていので、ビールから選ぶか、ソーセージから選ぶか悩むところです。

今回は、インドの青鬼に合わせて３種類をチョイス。
パイントサイズで注文するとインドの青鬼のロゴ入り『IPA』グラスで出てきます！！

▼写真手前から
（1）ポークチョリソー：額から汗がでる程辛いチリペッパーの効いたソーセージ。青鬼のしっかりしたボディが受け止めてくれます。
（2）大葉山椒：山椒のピリリとした刺激的な辛み。インドの青鬼と共通する爽やかな山椒の香りと相まってフォオークが止まりません。
（3）スパイシーカレー：複雑なスパイスのテイストの中からジューシーなお肉の甘味も感じられるソーセージ。カレーとIPAの組み合わせに外れはありませんね！

深い香りとふくよかな甘みのバーレーワインで〆

コーヒーやキャラメルの香り、しっかりとしたモルトの甘味が楽しめるハレの日仙人（バーレーワイン）にクリームチーズ&いぶりがっこを合わせました。
クリームチーズの甘味と酸味、いぶりがっこのスモーキーさがハレの日仙人にぴったり。香りを楽しめるようにシュピゲラウのビール・チューリップで提供されるのも嬉しいですね。

『YONA YONA BEER WORKS』 3号店　青山にオープン

定番ビールの他にも、公式ビアレストランでしか飲むことの出来ない限定醸造ビールも楽しめるとっても素敵なお店です。10月21日には「よなよなBEER KITCHEN」からブランド名を改め『YONA YONA BEER WORKS』 として3店舗目を青山にオープンするとのこと。既存店にはない、ソーセージやスペアリブあるそうで、こちらも楽しみですね。

よなよなBeer Kitchen 神田店
東京都千代田区神田須田町1-24-6　ACN神田須田町ビル1F
営業時間：平日 16:00～23:30（L.O 22:30）
土日祝 11:30～23:00（L.O 22:00）
TEL：03-5289-4747
URL：http://www.yonayonabeerkitchen.com/